■農園:La Azotea (アンティグア地区北部)
■焙煎:深煎り
■精製方法:ウォッシュド
グアテマラは豊富な雨量や寒暖差、肥沃な火山灰土壌に恵まれ、香りがよく高品質なコーヒーを算出する国です。
このアンティグアという地域はグアテマラの古都で歴史ある地区として有名です。
1880年代にグアテマラで最初にコーヒー栽培がおこなわれた地域でもあります。
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豆を挽く
おすすめの挽き目は中挽きです
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お湯を沸かす
おすすめの温度は85〜88度です。温度計がない場合は沸騰したお湯を
ケトルに注いで1分ほど置きましょう!
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豆を測る
お豆14gで約200mlのコーヒーができます☕️
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お湯を注ぐ
30秒ごとに4回に分けて注ぎます